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作者:旺仔

百家樂_多家KTV火锅店现身三镇街头,边吃火锅边唱歌,专家建议安全第一理性消费

2020-01-09 14:18:57 浏览次数: 2506

百家樂_多家KTV火锅店现身三镇街头,边吃火锅边唱歌,专家建议安全第一理性消费

百家樂,楚天都市报12月5日讯(记者 周丹)边吃火锅边唱歌,近来,武汉出现多家“ktv火锅”,这种跨界玩法吸引了不少年轻的吃货,俨然晋升为新网红。不过,新鲜事物的诞生也总伴随着一些质疑,有网友评论称:在密闭的ktv包厢里烫火锅,卫生是否过关?安全如何保证?楚天都市报记者进行了探访。

ktv火锅能边吃边唱

目前,武汉已有一些商家将火锅搬进了ktv。在光谷一家ktv推出的“k歌+火锅”套餐,原价近千元的消费折后只需199元,包含了包厢费、欢唱4小时、锅底以及20多种火锅菜品,价格看上去十分诱人。

“这种聚会很新颖啊,一举两得。”家住光谷的刘先生说,第一次听说这种ktv火锅,他就觉得十分新鲜,“以前朋友聚会,都是吃完火锅再去唱k,现在一次性解决了。”

在光谷的这家ktv火锅店,记者看到,该店看上去与一般ktv无异,只是桌子有所改动,被商家改造成了嵌入电磁炉的餐桌。“旁边的一家火锅店是我们的合作方,客人点餐后很快就能送过来。”店员告诉记者,这里吃火锅都是晚上,边吃边唱,可以从下午6点一直到第二天凌晨4点打烊。ktv只有部分包厢可以吃火锅,最大的包厢可容纳20—30人同时就餐,适合朋友聚会。

在汉口江汉路一家ktv火锅店,电磁炉就是直接摆在桌上的,其他地方与传统ktv完全相同。不过,这家店的火锅菜品是自己负责,有单独的厨房和厨师。

消费者体验后褒贬不一

记者探访发现,目前武汉ktv火锅店有两种运营模式:一是ktv与火锅店分工合作,二是ktv自己兼做火锅。

昨日,记者在傍晚6点左右致电这两家ktv火锅店进行预约,接线人员表示当天可以“边吃边唱”的包厢已经全部售空,需要等位或者预订来日的包厢。

“非常划算,菜品分量多,下次还会来。”“有吃有唱,真好玩”……在线上平台,有购买过ktv火锅套餐的市民如此评价,他们对这种新的聚会模式表示出了支持和喜爱。不过,也有顾客评价称:“ktv本来透气性就不好,再加上火锅味,结束以后身上的味道就是双倍的臭,再也不想去了。”还有网友质疑:ktv属于密闭场所,消防设施、通风情况以及环境卫生等与餐饮店还存在一定的差别,在ktv吃火锅,这些问题该如何把控?食品卫生该如何监管?

专家称跨界经营安全第一

记者了解到,传统的ktv经营范围包括卡拉ok厅娱乐服务,食品则包括散装糕点、饮品等,如果在ktv内经营火锅,则需增加许可经营范围。

“火锅属于‘热食类’食物,要在ktv内经营火锅,则需根据餐饮食品经营许可申请流程,递交相关申请‘热食类’申请,随后会有专门的工作人员到店内查看经营环境,以确定是否符合经营要求。”相关部门工作人员告诉记者。

记者查询发现,武汉ktv火锅店,原本多是传统ktv,只是在近来增加了火锅生意。部分这类跨界店的工商信息确实增加了餐饮服务,有的却还是原本的卡拉ok厅娱乐服务。

湖北省烹饪酒店协会相关人士表示,ktv火锅的创新性应予肯定,但火锅这种消费形式具有特殊性,对安全的要求很高。ktv跨界从事火锅经营,必须依法取得相应的资质,符合消防安全的管理规范,符合食品安全的管理要求。消费者切勿盲目跟风“边唱边吃”的潮流,安全第一,理性消费。

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